Teig 500g Mehl 250ml Milch 75g Zucker 75g Margarine frische Hefe Kardamom Füllung 50g Margarine 35g Zucker Zimt

für ca. 4 Portionen 200g Margarine 400g Seidentofu 100g weißes Mandelmus 230g Zucker 4 EL Rum 0,5 Becher starker Kaffee 120g Zwieback/glutenfreie Butterkekse 2 EL Kakao

für 1 Blech Teig 450g (glutenfreies) Mehl 200g Zucker 200g Margarine 2 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver etwas Wasser etwas Rum Belag 200g gehackte oder gehobelte Haselnüsse 100g gemahlene Haselnüsse 150g Zucker 150g Margarine 2 Päckchen Vanillezucker etwas Wasser 200g Aprikosenkonfitüre 200g Schokolade

Menge für 1 Kasten Kuchenform 100g Margarine 250ml Pflanzenmilch 280g Zucker 360g Mehl 4 Bananen 1 Päckchen Backpulver 100g Zartbitter Schokolade

Reis Kokosmilch Currypaste/Chili Tofu Sojasauce Gemüse, z.B. Zwiebeln Bambus Ingwer Brokoli Paprika Staudensellerie Fenchel Knoblauch Kichererbsen

Tomatensauce: Passierte Tomaten Zwiebeln Tofu (mit Sojasauce Abschrecken) Tymian Paprikapulver Spinat Beschamelsauce Spinat Margarine Mehl Milch Sahne Lasagneplatten

Kartoffeln Gemüsebrühe Linsen Gemüse, z.B. Staudensellerie Fenchel Karotten Lauch Sellerie Zwiebeln Ingwer

Kichererbsen Zwiebeln Knoblauch Mehl Petersilie Kreuzkümmel Koriander Kurkuma Salz & Pfeffer

Kidneybohnen Zwiebeln Karotte Champignons Natur & Räuchertofu Olivenöl Tomatenmark Sojasoße Paprika in rot & grün Mais Oregano Paprikapulver Oregano Kreuzkümmel Chili

500g Tiefkühlspinat 500g Mehl 400ml Sprudelwasser 5EL Öl Backpulver

Süßkartoffeln Linsen Paprika Zwiebeln Knoblauch Ingwer Kokosmilch Tomatenmark Curry

Reis Blumenkohl Ingwer Knoblauch Zwiebeln Tomatenmark Kokosmilch Cashewkerne Erbsen Koriander Kreuzkümmel Garam Masala Zitronenspalte Frischer Koriander

Couscous Datteln Gemüsebrühe Petersilie Gemüse, z.B. Zwiebeln Paprika Staudensellerie Fenchel Knoblauch

Das alt bekannte und geliebte Brot von Alex

(Finca Alexandria, La Gomera, Kanaren)

je 250g Räucher und Naturtofu Zwiebeln Champignons Karotten Staudensellerie Knoblauch 4EL Sojasauce 75g Tomatenmark 200ml trockener Weißwein 1TL Paprikapulver, scharf Gemüsebrühe Tymian

Margarine Mehl Sojamilch Sojasahne Muskat Pfeffer

400g Mehl 200g Margarine 100g Puderzucker 50g gemahlene Mandeln etwas Milch Vanillezucker Zitronenabrieb

Kürbis Kokosmilch Ingwer Karotten Kartoffeln

Teig 1 Banane 250g Mehl 75g Zucker 1,5 EL Öl 50ml Wasser 250ml Milch Salz 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver Ideen für dazu Puderzucker Früchte oder Beeren Apfelmus

Blätterteig Pesto getrocknete Tomaten Walnüsse Knoblauch Olivenöl Zwiebeln Spinat

Linsenfüllung Zwiebeln Champignons Gemüsebrühe Linsen Tomatensauce Rotwein Zimt etw. Wasser Gemüseschicht Auberginen Kartoffeln Öl Salz Béchamelsoße Margarine Mehl Milch

Karotten Zwiebeln Staudensellerie Champignons Paprika Tomatenmark Senf Knoblauch Sojasoße Rotwein Wasser Tymian Paprika, rosenscharf

1 Bananen 100g Mehl 150ml Milch für Pancakes, 200 250ml für Pfannkuchen

1 Banane 30g Kakaopulver 50g Zartbitter Schokolade 250g gemahlene Mandeln 250g Datteln 300ml Pflanzenmilch Backpulver

200g Mehl 150g Margarine 90g Rohrzucker 50g Schokolade 2 Päckchen Vanillezucker Salz etwas Wasser

500g Mehl 1 Päckchen Hefe 350ml warme (nicht heiße) Pflanzenmilch 60g Margarine 1 EL Zucker 0,5 EL Salz

Teig muss über Nacht gehen.

300g Mehl 100g Zucker 100g Rohrzucker 100g Margarine 200ml Pflanzenmilch 1 Zitrone (Saft & Schale) Backpulver

Pizzateig für 1 Blech 400g Mehl 4 EL Olivenöl Trockenhefe 200ml lauwarmes Wasser Salz

Teig 500g Mehl 4 EL Olivenöl Trockenhefe 250ml lauwarmes Wasser Salz Füllung Getrocknete Tomaten Räuchertofu Oliven rote Paprika 2EL Sojasauce Oregano

Füllung Sojagranulat Aubergine Zwiebel Zucchini Karotte Knoblauch Tomatenmark Passierte Tomaten Sojasauce Beschamelsauße Margarine Mehl Milch Sahne Lasagneplatten

Nudeln Zwiebeln Rote Paprika Karotte Jackfruit Tomatenmark Senf Rotwein Hafersahne

Kartoffeln Karotten Weißkohl Grüne Bohnen Olivenöl Kreuzkümmel viel Salz & Pfeffer Dazu: z.B. Jogurtdip

Vollkorn Nudeln Salz Für die Soße: passierte Tomaten Falafel angebraten in Stückchen Gewürze (nach Belieben) Curry Cayenne Pfeffer scharfe Paprika edelsüß Paprika Majoran

Hokkaido Kürbis Kokosmilch Gemüsebrühe Salz wer will Ingwer Wer will Brot Stücke angebraten

Haferflocken Süßkartoffel Tofu Paprika Salat Gurke Tomate Dressing Balsamico crema Salz Oregano Balsilikum

Nudeln Champignons Tymian Zwiebeln Pesto Pistazien Pekannüsse Olivenöl Zitronensaft Knoblauch Hefeflocken